Des produits du pays, des recettes transmises depuis trois générations et une table où chaque convive est accueilli comme un proche.
Tout a commencé dans la cuisine de Mamie Solange, à quelques pas d'ici, où les marmites mijotaient du matin au soir pour toute la famille et les voisins de passage. C'est cette générosité-là que nous avons voulu garder intacte en ouvrant Zépis Kréyol.
Aujourd'hui, c'est son petit-fils qui tient les fourneaux, fidèle aux gestes appris enfant : le bouillon qui parfume toute la maison, le piment qu'on dose avec respect, le poisson choisi le matin même sur le port. Chaque assiette raconte un peu de Sainte-Rose et de ses habitants.
Découvrir notre histoireTrois assiettes emblématiques, préparées chaque jour avec des produits de Guadeloupe et un savoir-faire transmis en cuisine depuis 1998.
Croustillants à l'extérieur, moelleux à cœur, relevés d'un trait de citron vert et d'un soupçon de piment de notre jardin.
Notre mélange d'épices maison, mijoté lentement avec poulet fermier, ignames et christophines du jardin familial.
Poisson pêché le matin même, poché dans un bouillon parfumé au thym, à l'ail et au piment végétarien.
Le plus beau compliment, c'est de voir nos clients revenir — et en parler à leurs proches.
"Le colombo m'a rappelé celui de ma grand-mère, jusqu'au dernier grain de riz. On sent que tout est fait maison, sans artifice. On reviendra dès notre prochain passage à Sainte-Rose."
"Un accueil très chaleureux et un service attentif sans être envahissant. Le blaff de poisson était d'une fraîcheur remarquable. Une vraie adresse de quartier."
"Nous avons fêté un anniversaire en famille et tout était parfait : les plats, le cadre, et la gentillesse de l'équipe qui a pris le temps de nous expliquer chaque recette."
Que ce soit pour un dîner en famille, entre amis ou un moment en tête-à-tête, réservez votre table en quelques instants.